Zutaten für 4 Personen:
6 Südtiroler Äpfel, Granny Smith oder andere
1 kg Selleriestangen
50 g Honig
Zubereitung:
Äpfel und Selleriestangen im Entsafter entsaften, in einen Mixer geben und kurz aufmixen. In Gläser abfüllen und nach Belieben dekorieren.