Nährstoffe

Anbaugebiete

Mit einer Produktion von knapp 1 Million Tonnen gehört Südtirol zu den „Big Playern“ in der Apfelvermarktung. Jeder zweite in Italien geerntete Apfel stammt aus Südtirol. Das entspricht 50 % der italienischen und 10 % der europäischen Apfelernte. Nahezu 45 % der Äpfel werden in Südtirol und im restlichen Italien vermarktet. Dahinter folgt mit etwa 20 % der wichtigste Exportmarkt Deutschland. Daneben sind Spanien, Skandinavien und die arabischen Länder bedeutende Märkte für den Südtiroler Apfel.