Jonagold
Kategorie: Äpfel
Frucht
Der Jonagold hat eine grüngelbe Grundfarbe mit roter, gestreifter bis verwaschener Deckfarbe. Sein Fruchtfleisch ist etwas körnig, im Geschmack ist er aber sehr angenehm süß-säuerlich.
Erntemonat:
Mitte September
Verfügbarkeit:
Mitte September bis Juni
Nährstoffe
Anbaugebiete
Mit einer Produktion von knapp 1 Million Tonnen gehört Südtirol zu den „Big Playern“ in der Apfelvermarktung. Jeder zweite in Italien geerntete Apfel stammt aus Südtirol. Das entspricht 50 % der italienischen und 10 % der europäischen Apfelernte.
Nahezu 45 % der Äpfel werden in Südtirol und im restlichen Italien vermarktet.
Dahinter folgt mit etwa 20 % der wichtigste Exportmarkt Deutschland. Daneben sind Spanien, Skandinavien und die arabischen Länder bedeutende Märkte für den Südtiroler Apfel.