Pinova
Kategorie: mela
Frutto
È una mela di dimensione media. Il sovracolore rosso brillante copre quasi la metà del frutto, conferendogli un aspetto particolarmente invitante, che distingue la Pinova da altre varietà bicolori. Il colore di fondo va dal giallo al verde. È una mela fresca, succosa, dal sapore dolce e acidulo.
Periodo di raccolta
Fine settembre
Disponibilità
Da fine settembre a marzo
Valore nutrizionale
Zona di produzione
Con una produzione annua di quasi un milione di tonnellate, l’Alto Adige è uno dei grandi protagonisti nella produzione e commercializzazione di mele. Delle mele prodotte in Italia, una su due viene dall’Alto Adige; la produzione altoatesina rappresenta il 50% dell’intera produzione italiana e il 10% di quella europea.
Il 45% delle mele altoatesine è destinato al mercato regionale e italiano; segue il mercato tedesco, che assorbe il 20% della produzione, quindi altri importanti mercati come quello spagnolo, scandinavo e dei paesi arabi.