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Tutto ha inizio in primavera, quando i meleti si trasformano in un mare di fiori profumati; poi la soleggiata estate altoatesina fa maturare le mele in modo uniforme e, alla fine del periodo estivo – con qualche differenza a seconda della zona – inizia il raccolto. I raccoglitori colgono a mano ogni singola mela e la depongono nelle apposite, grandi ceste. |
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I frutti vengono subito trasportati alla cooperativa frutticola locale, dove vengono lavati, selezionati e immagazzinati. |
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Le mele che non vengono subito avviate alla vendita possono essere stoccate in celle a temperatura controllata e ridotta percentuale di ossigeno, per un periodo di oltre 12 mesi, senza che subiscano danni nell’aspetto o nel gusto. |
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In questo modo si assicura la possibilità di commerciare il prodotto nell’arco di tutto l’anno. |
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Dalle celle di stoccaggio, le mele vengono consegnate ai nostri clienti nell’arco di poche ore. |
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Tramite catene di rivenditori, agenti di commercio, mediatori e grossisti, la celebre mela altoatesina raggiunge i negozi di tutta Europa. Vengono messi in vendita solo i frutti migliori, senza ammaccature e difetti estetici. |
Tutti i passaggi di questo percorso vengono curati attentamente, con l’obiettivo di offrire ai nostri consumatori frutta e verdura perfetta. |