Pink Lady®/Cripps Pink
Kategorie: mela
Frutto
Come dice lo stesso nome, la Pink Lady è una mela che presenta sul 90% della superficie un sovracolore rosso-rosato molto brillante. La polpa è compatta, succosa e molto dolce. Ha consistenza croccante, gusto fruttato con elevato tenore zuccherino.
Periodo di raccolta
Fine ottobre
Disponibilità
Da fine ottobre a maggio
Valore nutrizionale
Zona di produzione
Con una produzione annua di quasi un milione di tonnellate, l’Alto Adige è uno dei grandi protagonisti nella produzione e commercializzazione di mele. Delle mele prodotte in Italia, una su due viene dall’Alto Adige; la produzione altoatesina rappresenta il 50% dell’intera produzione italiana e il 10% di quella europea.
Il 45% delle mele altoatesine è destinato al mercato regionale e italiano; segue il mercato tedesco, che assorbe il 20% della produzione, quindi altri importanti mercati come quello spagnolo, scandinavo e dei paesi arabi.