Granny Smith
Kategorie: Äpfel
Frucht
Der Granny Smith zählt zu den säuerlichen Äpfeln, da er eine hohe Menge an Fruchtsäuren enthält. Er ist saftig bis sehr saftig und von einer knackigen Schale umhüllt.
Erntemonat:
Anfang Oktober
Verfügbarkeit:
Anfang Oktober bis Mitte Juni
Nährstoffe
Anbaugebiete
Mit einer Produktion von knapp 1 Million Tonnen gehört Südtirol zu den „Big Playern“ in der Apfelvermarktung. Jeder zweite in Italien geerntete Apfel stammt aus Südtirol. Das entspricht 50 % der italienischen und 10 % der europäischen Apfelernte.
Nahezu 45 % der Äpfel werden in Südtirol und im restlichen Italien vermarktet.
Dahinter folgt mit etwa 20 % der wichtigste Exportmarkt Deutschland. Daneben sind Spanien, Skandinavien und die arabischen Länder bedeutende Märkte für den Südtiroler Apfel.