Braeburn
Kategorie: Äpfel
Frucht
Der Apfel ist hochgebaut, mittelgroß bis groß, walzenförmig und mit glatter, glänzend goldgelber Schale. Die Farbe ist scharlach- bis dunkelrot gestreift.
Geschmack
saftig, knackig, fest im Biss mit angenehmem Zucker- Säureverhältnis
Erntemonat:
Anfang Oktober
Verfügbarkeit:
Anfang Oktober bis Mitte Juni
Nährstoffe
Anbaugebiete
Mit einer Produktion von knapp 1 Million Tonnen gehört Südtirol zu den „Big Playern“ in der Apfelvermarktung. Jeder zweite in Italien geerntete Apfel stammt aus Südtirol. Das entspricht 50 % der italienischen und 10 % der europäischen Apfelernte.
Nahezu 45 % der Äpfel werden in Südtirol und im restlichen Italien vermarktet.
Dahinter folgt mit etwa 20 % der wichtigste Exportmarkt Deutschland. Daneben sind Spanien, Skandinavien und die arabischen Länder bedeutende Märkte für den Südtiroler Apfel.